هذه اشهر المأكولات التقليدية في هولندا والتي لا تحظى بشهرة واسعة، على الرغم من أن المطبخ الهولندي يوجد به الكثير من الأكلات الشهية، كما تتميز الحلويات الهولندية بطعمها الجميل والمختلف، لذلك لا تتردد في تناول الأكل الهولندي إذا أتيحت لك الفرصة، سوف نتعرف معا في هذا الموضوع عن أكثر الأكلات الهولندية المشهورة.
هذه اشهر المأكولات التقليدية في هولندا
هناك مجموعة من الأكلات التي تكون من أشهر المأكولات في هولندا نتعرف على بعض من هذه الأكلات فيما يلي:
الرنجة الهولندية
- تعتبر الرنجة الهولندية أكلة شعبية معروفة جدا في هولندا، لذلك يكون عليك تجربتها إن أمكن ذلك.
- يتناول الهولنديون الرنجة مع البصل والخيار ويتناولون معها الخبز.
- هناك موسم صيد مخصص لصيد السمك الخاص بالرنجة، لذلك يكون موسم تناول الرنجة في الفترة من مايو حتى يوليو.
- عندما يأتي موسم الرنجة تكون موجودة في المطاعم والمحال والسوبر ماركت وفي كل مكان في شوارع هولندا.
حلوى الوافل
- من هذه اشهر المأكولات التقليدية في هولندا يكون الوافل وهو من الحلويات التي يحبها كل من يزور هولندا.
- يتميز الوافل بمذاقه الجميل والخاص الذي لا ينافسه أي طعم آخر، ويكون الوافل عبارة عن عجين يتم خبزه داخل جهاز مخصص له ليصبح على شكل مربعات ويكون هشا جدا.
- يقدم الهولنديون الوافل من طبقتين بينهم جزء سميك يكون بنكهات مختلفة يختار الشخص بينهم، يوجد الوافل في هولندا داخل السوبر ماركت مغلف لكن يفضل تناوله من مخبز وهو ساخن.
- كما يوجد في هولندا كافيهات تقوم بتقديم الوافل مع الشاي وهو ساخن.
اقرأ أيضا: هذه أشهر المأكولات التقليدية في فرنسا؟ وطرق تحضيرها
اللحم الملفوف
- اللحم الكروكيت من هذه اشهر المأكولات التقليدية في هولندا وهي وجبة خفيفة جدا.
- في الأساس يكون الكروكيت الهولندي الأصلي مصنوع من اللحم البقري، لكن توجد الكثير من المطاعم حاليا تقوم بعمل الكروكيت من الدجاج أو الجمبري.
- أما الأشخاص النباتيون يتناولون الكروكيت بالخضار بدلا من اللحم.
- الكروكيت من الأكلات الشهيرة جدا في هولندا وتوجد في جميع الشوارع في عربات خاصة بعمل الكروكيت.
- يجعل ذلك إلى أن الكروكيت من الأكلات الشعبية التي يتناولها الجميع خاصة الطلاب والموظفين أثناء العمل، لذلك تكون من الأكلات التي يتناولها كل من يزور هولندا.
- أما في المطاعم تكون الكروكيت من المقبلات التي تقدم في عدد كبير من المطاعم.
حساء البازلاء
- واحد من الأكلات الشعبية الموجودة في هولندا يكون حساء البازلاء وهو يلاقي إقبالا شديدا سواء من أهل البلد أو من السائحين.
- يكون الحساء عبارة عن بازلاء وجزر وكرفس، ويوضع عليها لحم خنزير سواء مقدد أو مشوي، هناك الكثير من الأشخاص يضيفون له شرائح سجق ولحم مدخن، ويضعون عليه الخبز لتصبح وجبة متكاملة.
- يوجد الكثير من المطاعم لا تضع اللحم ليكون مناسبا للأشخاص النباتيين، أو يستبدلون لحم الخنزير باللحم البقري أو الضأن ليكون مناسبا للمسلمين.
الكرات المقلية
- من هذه اشهر المأكولات التقليدية في هولندا يكون حلي الكرات المقلية وهي تكون أقرب في الطعم للدونتس.
- تكون عبارة عن دقيق وحليب مصاف لهم بيض وخميرة، كما تتم إضافة مسحوق الخبز والقليل من الزبيب.
- بعد ذلك يتم طهي هذه العجينة على شكل كرات في زيت غزير وسرعان ما تنضج.
- يضاف لها نكهات مختلفة منها سكر بودرة أو صوص الكاراميل أو صوص شوكولاتة.
- تكون الكرات المقلية من الأكلات الأساسية في فصل الشتاء وخاصة في يوم رأس السنة فهي من عادات اليوم في هولندا.
- تقدم الكرات المقلية في جميع أنحاء هولندا في الكافيهات والمطاعم ويوجد عربيات في الشوارع تبيعها.
سلطة البطاطس
- من الأكلات الشعبية المعروفة في هولندا تكون سلطة البطاطس والتي تلاقى إقبال كبير من الجميع سواء من أهل البلد أو من السائحين.
- تكون السلطة عبارة عن بطاطس مهروسة يضاف معها لفت وجزر وملفوف مخلل، تقدم سلطة البطاطس في المطاعم مع السجق الهولندي ويكون له مذاق جميل معا.
- ونظرا إلى أنها من الأكلات الشعبية يتم صنعها في المنزل وتقدم كوجبة.
- أما وفي فصل الشتاء توجد عربات في الشوارع تبيع سبحة البطاطس الساخنة، وهي من الأكلات التي يفضلها النباتيون جدا.
السجق الهولندي
- السجق المدخن الهولندي من الأكلات المعروفة بشكل كبير في هولندا، بالإضافة إلى أنه من أحسن أنواع السجق الموجود في جميع أنحاء العالم.
- هناك بعض الاث يتناولون السجق المدخن مع الأرز أو بجانب المكرونة، وهناك من يفضل تناولا مع سلطة البطاطس.
- كما تقوم مطاعم الوجبات السريعة بتقديم السجق المدخن في ساندوتشات ويضاف له صوص خردل ويكون معه بطاطس مقلية.
- يوجد عربيات في الشوارع تبيع السجق الهولندي المدخن.
كرات اللحم
- من الأكلات الشعبية المعروفة بشكل كبير في هولندا تكون كرات اللحم والتي يقبل عليها أهل البلاد وكل من يزورها.
- تكون كرات اللحم عبارة عن لحم مفروم مضاف له زبدة ويوجد عليه من الخارج فتات خبز، تقلى الكرات في زيت حتى تأخذ اللون الذهبي تقدم مع صوص الخردل.
- هناك مطاعم تضيف فلفلا حارا مفروما مع كرات اللحم لمحبي المذاق الحار.
- هناك بعض الأشخاص يستبدلون اللحم المفروم بالسمك المفروم لكن الوجبة الأصلية تكون من اللحم المفروم.
- تكون كرات اللحم من التسالي التي يتم تناولها مع المشروبات على الكافيهات في هولندا.
شرائح السمك المقلية
من أجمل المأكولات البحرية الشعبية في هولندا شرائح السمك المقلي، وهو عبارة عن سمك دون شوك وينزع منه الجلد ثم يقطع إلى شرائح سمكها رقيقا، يتبل بالثوم والليمون ويوضع في فتات الخبز، ويقلي بعد ذلك في الزيت، تقدم شرائح السمك المقلية مع البطاطس المقلية والمايونيز.
البان كيك
- يوجد البان كيك في جميع أنحاء العالم لكنه يكون مختلف بدرجة كبيرة في هولندا، يكون له سمك وحجم مختلف تماما.
- كما أن البان كيك في هولندا يدخل في جميع الوجبات خلال اليوم وليس على الإفطار فقط.
- البان كيك في هولندا ليس حلوا فقط فهو يوجد منه نوع حادق يكون باللحم والجبن.
- كما يقدم البان كيك في هولندا مضاف له سكر بودرة.
بوفر تجيس
من أجمل الأكلات الهولندية وألذها من حيث الطعم وهي أشبه للفطير ولكنها عجينة أكثر رقة، هناك العديد من المحال التي تقوم بعمل بوفر تجيس وتكون الإضافات مختلفة منها السكر البودرة والزبدة، وهناك إضافة أخرى عبارة عن كريمة مخفوقة مع شراب حلو ويضاف لهم فراولة، كما يمكن إضافة نوتيلا ليصبح طعمها خرافيا.
البطاطا
البطاطس المقلية في هولندا من الأكلات الشهيرة الموجودة كثير في عربات الوجبات السريعة في الشوارع، وتكون عبارة عن بطاطس ومعها بصل مفروم صغير جدا مع مايونيز ويوضع فوقها صوص فول سوداني.
أوليبولين
- أوليبولين هو من الأكلات التي يأكلها معظم الهولنديين في احتفالات رأس السنة كل عام، لذلك تنتشر العربات التي تبيع أوليبولين في هذا الوقت من كل عام
- عند ترجمة الكلمة يكون اسمه كرة الزيت وهو بالفعل عبارة عن كرة من العجين تقلى في الزيت.
- تتم إضافة الزبيب العجين أو الكشمش، كما يضاف لها سكر بودرة.
كرويدنوتن وبيبروتين
- يترجم هذا الاسم بالعربي إلى مكسرات الفلفل وهو واحد من الأكلات التقليدية في هولندا، وهو أكلة لذيذة يحبها كل من يذوقها.
- وهي توجد بأكثر من نكهة ويوجد منها محشو شوكولاتة، وتدخل ضمن العادات الهولندية حيث يقوم الأشخاص برمي قطعة منه داخل الغرفة ويبحث عنه الأطفال.
اقرأ أيضا: تعرف على ترتيب أهم عشرة جوازات سفر حول العالم
الكابسالون
- من الأكلات المعروفة في هولندا وهو له طعم شهي ومن الأطباق الحديثة التي ظهرت في روتردام في سنة 2003.
- يكون هذا الطبق عبارة عن طبقة من البطاطس المقلية ومضاف عليها شاورما وتكون مغطاة بالجبن وتوضع في الفرن حتى تسيح الجبن.
- توضع الكابسالون في صندوق خاص به ويضاف له خس مبشور ومعه ثوم وسامبال.
- وكلمة كابسالون تعني صالون تصفيف الشعر وسمي بهذا الاسم لأن صاحب الاختراع كان مصفف شعر.
خبز بزبدة الفول السوداني والسامبال
واحد من أجمل الأكلات في هولندا ولا يوجد شخص يذهب إلى هولندا ولا يأكل هذه الأكلة، وهي عبارة عن خبز يأكل مع السامبال وهو معجون فلفل حار مع زبدة الفول السوداني.
هاجلسلاج
من الأكلات الهولندية المشهورة وهي عبارة عن شطيرة يحبها الجميع سواء كبار أو صغار، يوجد منها نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والفواكه ويوجد منها باليانسون، يقدمون الهولنديين الهاجلسلاج عند ولادة طفل جديد للأطفال.
ستامبوت
هو واحد من الأطباق العريقة في هولندا يوجد منذ القرن السابع، ويطلق عليه الطبق الشتوي، وهو عبارة عن بطاطا يتم هرسها مع أي نوع من أنواع الخضار، وهناك بعض الإضافات التي توضع عليه.
تومبوتس
من الأكلات الشهية والجميلة والتي تكون عبارة عن طبقتين عجين يشبه الفطير يوضع عليهم كريمة خاصة بالمعجنات وتغطى بكريمة وردي أو باللون الأبيض، اختراعها شخص من أمستردام في عام 1845 م وتقدم في الكافيهات مع المشروبات.
لامبيا
نظرا لتأثر هولندا بأندونيسيا يوجد الكثير من النكهات الأندونيسية في الأكلات الهولندية ومنها لامبيا وهي من الأكلات الشعبية الموجودة في البلدين، وتكون عبارة عن لفائف بها حشو من الداخل مختلف لحوم أو خضراوات.
اقرأ أيضا: تعرف على العاصمة الألمانية برلين – وأهم المعالم السياحية فيها
في الختام كانت الأكلات التي قدمتها في هذا المقال هذه اشهر المأكولات التقليدية في هولندا، وتتميز هولندا بالأكلات اللذيذة التي يجب تجربتها بمجرد زيارة هولندا حتى تستمتع بالمذاق الرائع والنكهات الجميلة.
