أوراق الريحان ليس إضافة لذيذة لوجباتك فحسب، بل هو أيضًا عشب غني بالعناصر الغذائية، يُعزز جهاز المناعة ويحمي من السرطان وأمراض القلب.
| للمزيد من أخبار الصحة تجدونها في قسم أخبار الصحة على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
صرحت أخصائية التغذية المُعتمدة جيليان كلوبرتسون لعيادة كليفلاند غير الربحية: “الريحان، وخاصة أوراقه المجففة، مصدر غني بفيتامين ك.
كما أنه معروف بخصائصه الُضادة للبكتيريا والالتهابات، ويمكنه حسب نوعه وكيفية استخدامه، تحسين صحتك النفسية”.
تعد أوراق الريحان، مثل الريحان الحلو، وريحان جينوفيز، والريحان الأرجواني، والريحان المقدس، مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة.
ذكر تقرير في صحيفة الإندبندنت البريطانية أن الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة تمنع تلف الخلايا وتُقلل من خطر الأمراض المزمنة.
كما قالت كلوبرسون إن هناك أدلة متزايدة على أن الريحان أداة فعالة للوقاية من السرطان.
لكن الباحثين بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات على البشر لتأكيد هذه النتائج وتحديد الكمية المناسبة من الريحان.
في دراسة سابقة وجد الباحثون أن الريحان الحلو يثبط نمو خلايا سرطان القولون لدى البشر.
وأن ستة أنواع من الريحان لها خصائص مضادة للسرطان.
بالنسبة لمرضى السرطان، وجد الباحثون أن بعض المركبات الموجودة في الريحان، مثل فيتامين ج والزنك والحديد، قد تقوي جهاز المناعة.
ووفقًا لمركز علوم الصحة بجامعة تكساس في سان أنطونيو، أظهرت العديد من الدراسات أن الريحان يخفض ضغط الدم المرتفع.
ويحسن مستويات الكوليسترول، وينظم مستويات السكر في الدم.
لم يحدد الباحثون الكمية اليومية الموصى بها من الريحان لفوائده الصحية،.
ولكن يمكن تناوله من خلال أقراص مستخلص الريحان أو بإضافة أوراقه الطازجة أو المجففة إلى الوجبات.
ومع ذلك يحذر الخبراء من أن الإفراط في تناول الريحان أو تناوله مع بعض الأدوية يمكن أن يزيد من تأثيره المسيل للدم.
ويؤدي أيضًا إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم وضغط الدم.