مفهوم التغذية السليمة للجسم يعد من المفاهيم المعقدة، وذلك نظرًا لاختلاف احتياجات كل جسم لأنواع معينة من الغذاء وفقًا للفئة العمرية للفرد، والنشاط الذي يقوم به، وهل يعاني من أمراض معينة أم لا، لذلك سنتعرف من خلال هذا الموضوع على كل ما يتعلق بكيفية تغذية أجسامنا بشكل صحيح.
التغذية السليمة للجسم
يوجد العديد من الأطعمة التي تساعد على تعزيز الصحة العامة، ومنها البروتينات، والكربوهيدرات، والمعادن، والدهون بكميات محددة، كما أنه لا يمكننا التغافل عن الماء وأهميته للجسم.
والجدير بالذكر أن تغذية الجسم بشكل صحيح سيساعدنا في القيام بكافة المهام والنشاطات البدنية بشكل أفضل، ويقينا من أمراض كثيرة مثل الأنيميا، فضلاً عن تعزيز عملية الحفاظ على الوزن.
فوائد التغذية الصحية
كونك تتبع نظام غذائي صحي سيساعدك كثيرًا في تعزيز صحتك وجهازك المناعي، ويمكننا التعرف على فوائد التغذية الصحية بشكل أكبر كالتالي:
المساعدة في التخلص من الوزن الزائد
- وذلك من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات، ونسبة أقل من الدهون.
- فعلى سبيل المثال تحتوي الفواكه والخضروات وأيضًا البقوليات على عدد أقل من السعرات الحرارية، وتمنح الشعور بالشبع سريعًا، مع عدم الشعور بالجوع لفترة أطول.
- بينما تحتوي الأطعمة المصنعة على نسبة كبيرة من الدهون وتتسبب في زيادة الوزن بشكل كبير.
تعزيز صحة العظام والأسنان
- من أهم خطوات التغذية السليمة للجسم أنه يجب اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة أكبر من الكالسيوم مما يعمل على زيادة قوة الأسنان والعظام أيضًا.
- ولكن حتى يستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم جيدًا، يجب أن نتأكد من أن نسبة فيتامين د ليست أقل الطبيعي.
- ويمكننا الحصول على فيتامين د من خلال التعرض للشمس صباحًا، وتناول الأطعمة التي يدخل في تركيبتها، مثل الأسماك الزيتية، وحبوب الإفطار التي يدخل في تركيبتها فيتامين د.
تحسين عملية الهضم
- من أكثر الأطعمة المفيدة للجهاز الهضمي هي التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
- وذلك لكونها تمنح الشعور بالشبع مع عدم الحاجة للإفراط في تناول الطعام وإجهاد الجهاز الهضمي، ومن هذه الأطعمة الفواكه والبقوليات والخضروات.
تحسين الصحة العقلية
- تساعد التغذية السليمة للجسم في الحفاظ على صحة الدماغ، وجعل الإدراك أفضل.
- وبناءً على العديد من الدراسات تم التوصل إلى أن الكاروتينات، وفيتامين ج، وأيضًا فيتامين ب٦ من العناصر الغذائية الهامة التي تحارب الاختلال المعرفي المعتدل.
- كذلك يرجع ذلك إلى أنها لديها خصائص مضادة للأكسدة.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
- تناول الأغذية التي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة يساعد على محاربة الجذور الحرة التي تعد من أهم عوامل الإصابة بالسرطان، فضلاً عن تعزيز وتقوية خلايا الجسم وحمايتها من التلف.
- حيث نجد أن الكثير من المركبات الكيميائية النباتية التي تحتوي عليها الفواكه والخضروات، والموجودة في المكسرات والبقوليات أيضًا، مضادات للأكسدة.
- كما أن النظام الغذائي الصحي يحافظ على الجسم من الإصابة بالسرطان من خلال تعزيز الجهاز المناعي.
الحفاظ على صحة القلب
- اتباع نظام غذائي صحي يتكون من الخضروات والفواكه، ومنتجات الألبان المختلفة سواء منزوعة الدسم، أو قليلة الدسم، مع الحبوب الكاملة، سيعمل على تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
- كما أن الأطعمة المنخفضة الدهون تقلل من مخاطر الإصابة بالكوليسترول، وضغط الدم اللذان يعدان السبب الرئيسي للإصابة بالنوبات القلبية.
- ومن ناحيةٍ أخرى المحافظة على تناول الأسماك الزيتية كل أسبوع يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل السلمون، وذلك لغناها بالأوميجا ٣.
تقليل خطر الإصابة بالسكري
- التغذية السليمة للجسم تقوم على اتباع نظام صحي غني بالألياف، يعتمد على السكريات الطبيعية الموجودة بالفواكه، واللحوم قليلة الدهون.
- مما يعمل على تقليل احتمالية الإصابة بداء السكري.
تحسين الحالة المزاجية
- وفقًا للعديد من الأبحاث تم التوصل إلى أن ما يتناوله الأشخاص يؤثر بشكل كبير على الحالة المزاجية والصحة العقلية لهم.
- فعند اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات، والعناصر الغذائية الهامة نجد أن الحالة المزاجية للأفراد تصبح أفضل.
- كذلك بينت الدراسات أن الأنظمة الغذائية المرتفعة الحِمل الجلايسيمي، تؤدي لزيادة الاكتئاب، والشعور السريع بالإرهاق، واضطرابات في الحالة المزاجية.
- بينما الأنظمة الغذائية المنخفضة الحِمل الجلايسيمي تحسن الحالة المزاجية وتقلل الاكتئاب والتوتر، خاصةً لدى البالغين الذين يعانون من مشكلة السمنة، وزيادة الوزن.
تعزيز صحة البشرة
- صحة الجسم تنعكس على صحة البشرة، ووفقًا للعديد من الدراسات تم التوصل إلى أن تناول الخضروات.
- كذلك زيت الزيتون، والأسماك، يزيد من مرونة الجلد، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- كما أن استهلاك اللحوم بكميات كبيرة، والزبدة، يؤثر بشكل سلبي على صحة الجلد.
اقرا ايضا:- اطعمة ضرورية لنمو طفلك – تعرفي على 16 وجبة تحفز نمو طفلك بشكل سليم
أساسيات التغذية الصحية
التغذية السليمة للجسم عبارة عن نمط غذائي يحتوي على مجموعة كبيرة من الأطعمة والمشروبات الصحية، مع حصول الأشخاص على السعرات الحرارية التي يحتاجون إليها لممارسة نشاطاتهم اليومية بشكل سليم.
ويمكننا التعرف بشكل أكبر على أساسيات التغذية الصحية كالتالي:
- الاعتماد في الطعام على الحبوب الكاملة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم.
- كذلك الخضروات والفواكه يجب أن تدخل ضمن أنظمتنا الغذائية، وذلك للحفاظ على الأمعاء والحماية من خطر التعرض لحدوث الإمساك المزمن، فضلاً عن احتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
- من جهة أخري تناول البروتينات، وذلك لقدرتها الرائعة في بناء عظام وعضلات الجسم، ومن ثم حرق الدهون بشكل أفضل، وتوجد البروتينات في اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان.
- الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة، والسكريات المضافة، وذلك نظرًا لتأثيرها السلبي الذي تتركه على الجسم.
- كذلك أخذ قسط كافي من منتجات الألبان بشكل عام، ومن اللبن الزبادي بشكل خاص للحصول على الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم.
نصائح لتغذية صحية
يوجد العديد من الخطوات التي ستساعدك على التغذية السليمة للجسم بشكل أكبر ومنها ما يلي:
تناول الطعام في أوقات منتظمة
- وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية، لذلك يجب أن يكون موعدها بعد الاستيقاظ من النوم بساعة أو ساعتين.
- كما يجب أن يكون الوقت بين الوجبات غير كبير، ولذلك لصعوبة اختيار نوع الطعام السليم والمفيد في حالة الشعور بالجوع بشدة.
- كما يجب التخطيط الجيد للوجبات الخفيفة التي تكون بين الوجبات الرئيسية، بحيث تكون من المكسرات، أو الحبوب الكاملة، والفواكه المجمدة، وغيرها من الأطعمة القليلة السعرات.
الانتباه إلى مشاعر الجوع والشبع
- يجب التفرقة بين الإحساس الحقيقي بالجوع، أو الإحساس بالملل، أو الشعور بالعطش.
- كما يجب أن ينتبه الإنسان للشعور بالشبع والتوقف عن الطعام فورًا.
الخَبز والتحميص بدلاً من الشوي والقلي
- حيث تعد طريقة الخبز والتحميص أفضل صحيًا من الشوي الذي يترك مركبات ضارة على الأطعمة.
- وأيضًا القلي الذي يعتمد على نسبة كبيرة من الدهون الضارة بالجسم.
تناول الفواكه بدلاً من شرب العصير
- تناول الفاكهة بدلاً من شرب العصير سيمنحنا الشعور بالشبع بشكل أكبر نظرًا لوجود الألياف.
- وأيضًا لن نحتاج لإضافة السكريات التي تترك أثارًا ضارة على الجسم.
ممارسة الرياضة يوميًا
- تعمل ممارسة الرياضة بانتظام على تنشيط الدورة الدموية للجسم، والحفاظ على وزن مثالي، خالي من الدهون، مما يقينا من الكثير من الأمراض.
الحفاظ على رطوبة الجسم
- يحافظ استهلاك المشروبات قليلة السعرات الحرارية، مثل المياه، والشاي والقهوة بدون سكر، على رطوبة الجسم الداخلية.
- وعلى العكس تمامًا عند تناول المشروبات ذات السكريات المرتفعة، مثل المشروبات الغازية.
التغذية السليمة للجسم تعتمد على اختيار النظام الصحي المتكامل، الذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن، والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.