تلعب مصادر مضادات الأكسدة دورًا حيويًا في صحة الإنسان، فهي المسؤولة عن حماية خلايانا من الجذور الحرة، التي تسبب تلفًا للخلايا وتُساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة.
| للمزيد من أخبار الصحة تجدونها في قسم أخبار الصحة على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
ما هي أهم مضادات الأكسدة التي تساعد على إطالة العمر؟
تتنوع مصادر مضادات الأكسدة، ونذكر منها:
الفواكه والخضروات: تحتوي مضادات أكسدة، لذلك تأكدوا من الحصول عليها على مدار اليوم.
كذلك الحبوب الكاملة والبقوليات: غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، مثل القمح الكامل والشوفان والعدس والفاصولياء.
أيضاً المكسرات والبذور: من أهم مصادر مضادات الأكسدة، مثل الجوز واللوز وبذور الكتان.
أقرأ أيضاً: سر فقدان الشهية في الطقس الحار: مفاجأة علمية! |
ما هي أهم مصادر مضادات الأكسدة؟
تتنوع مضادات الأكسدة وتتواجد في العديد من الأطعمة، لكن إليك بعض أهمها:
- الكاروتينات:
تضفي اللون البرتقالي والأحمر والأصفر على الفواكه والخضروات مثل الجزر والطماطم والفلفل الحلو.
كما تعزز صحة العين وتُقلل من خطر الإصابة بأنواع من السرطان.
- الفلافونويدات:
تتواجد في الشاي والحمضيات (البرتقال والليمون والتوت) والتفاح والكاكاو، كما تساعد على الحفاظ على ضغط دم وصحة القلب سليمين.
- البوليفينولات:
نجدها في الشوكولاتة الداكنة والتوت والعنب والكمثرى، وتحارب الالتهابات والجذور الحرة وتعزز صحة الدماغ.
- الغلوكوسينولات:
موجودة في البروكلي والقرنبيط والكرنب وبراعم بروكسل، كما تساعد على الوقاية من الأمراض الالتهابية وطرد السموم من الجسم، وبالتالي تقي من السرطان.
- الفيتويستروجينات:
متواجدة في بذور الكتان والتوفو والشعير وفول الصويا، وهي مهمة للنساء خاصةً لتنظيم الهرمونات والدورة الشهرية.
المصدر