تواجه سلسلة متاجر البقالة السويدية IKA انتقادات واسعة النطاق بعد ورود عشرات التقارير عن حالات التسمم الغذائي يعتقد أنها ناجمة عن منتجات مباعة في فروعها.
| للمزيد من أخبار السويد تجدونها في قسم أخبار السويد على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
وفقًا لتحقيق نشرته صحيفة أفتونبلاديت، تلقى 95 متجرًا من متاجر IKA ثلاث شكاوى على الأقل خلال السنوات الخمس الماضية.
بعد أن اشتكى العملاء من الغثيان والقيء والإسهال وآلام المعدة.
يتهم فرع من فروع السلسلة في ستوكهولم بالتلاعب بتواريخ انتهاء صلاحية قطع لحوم فاخرة.
مثل ذيل البقر والأضلاع، لإيهام المستهلكين بأنها لا تزال صالحة للأكل.
كما أشارت تقارير أخرى إلى مخالفات في تخزين وتغليف المنتجات في بعض الفروع.
،مما أثار مخاوف بشأن معايير النظافة وسلامة الغذاء في السلسلة، وهي إحدى أكبر الشركات في السويد.
صرحت البروفيسورة ماري لويز دانيلسون-تام، خبيرة صحة الأغذية في جامعة أوريبرو، بأن هذا العدد الكبير من البلاغات يجب أن يكون بمثابة إشارة تحذير واضحة لإدارة المتجر.
وأضافت دانيلسون-تام: “لو كنت مسؤولة عن الجودة في متجر يتلقى هذا العدد الكبير من بلاغات التسمم، لفسرت ذلك على أنه إشارة إلى حاجة الموظفين إلى إعادة تدريب على أساسيات سلامة الأغذية”.
كما قد يشير هذا العدد الكبير من البلاغات إلى وجود خلل في النظام الداخلي.
وأجابت منظمة IKA: “أحيانًا تحدث حالات تسمم”.
وقال نيكلاس وورن، رئيس قسم الجودة في منظمة IKA السويدية، إن التحقيق في مثل هذه الحالات معقد للغاية.
نظرًا لطول سلسلة إنتاج وتوزيع المنتجات الغذائية التي تمر بها قبل وصولها إلى المستهلك.
وصرح لصحيفة أفتونبلاديت: “حالات التسمم الغذائي واردة الحدوث، وهي مسألة معقدة، تمتد من الإنتاج الأولي إلى استهلاك المستهلك.
وأضاف: لدينا بروتوكولات وإجراءات واضحة للتعامل مع الحالات المبلغ عنها”.
فضائح سابقة
كشفت قناة SVT سابقًا عن ممارسات مثيرة للجدل في أحد فروعها في يونشوبينغ.
حيث قام الموظفون بإعادة تغليف الطعام، وإزالة الروائح من المأكولات البحرية الفاسدة، وتغيير تواريخ انتهاء الصلاحية.
صرح موظف سابق للقناة: “تلقينا تعليمات بعدم التخلص من الطعام إلا إذا ظهرت عليه علامات العفن”.
كما قال: شعرت أننا نخدع الزبائن.
نفى مدير المتجر، دينيس أندرسون، هذه الادعاءات، مؤكدًا أن المتجر يلتزم بأنظمة صارمة لإدارة الجودة ومعايير موثوقة لسلامة الأغذية.
