يستخدم عشبة الزعتر في العديد من الوصفات لآن له نكهةً قويةً ورائحةً منعشةً، إلا إنه كذلك له الكثير من الفوائد الصحية عند استخدامه طازجًا أو مجففًا لأنه يقوي جهاز المناعة ويحارب الالتهابات.
للمزيد من أخبار التغذية تجدونها في قسم تغذية على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
يحتوي الزعتر على فيتامين أ الذي يساعد على تحسين الرؤية، وفيتامينات ب الذي يخفف من التوتر.
كما يحتوي على فيتامين ج، الذي يحمي خلايا الجسم ويحارب العدوى.
أيضًا يحتوي على الحديد والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم، لتعزيز صحة العظام والدم.
ووفقًا لصحيفة الإندبندنت البريطانية، صرحت جمعية كليات الطب الطبيعي المعتمدة، أن:
“جميع هذه العناصر تساعد على تقوية جهاز المناعة والحماية من نزلات البرد والإنفلونزا وغيرها من الأمراض”.
ووفقًا لعيادة كليفلاند تحتوي عشبة الزعتر على مركبات الفلافونويد، وهي نوع من المواد الكيميائية النباتية التي يمكن أن تقلل الالتهابات المُسببة للسرطان في الجسم.
