تعتبر البطاطا الحلوة من أفضل الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بكفاءة، وبشكل خاص لها تأثير مميز على صحة القلب لأنها:
للمزيد من أخبار التغذية تجدونها في قسم تغذية على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
- غنية بالألياف
تساعد الألياف على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وزيادة الشعور بالشبع.
ووفقًا لموقع Health، فإنها تساعد أيضًا على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات.
مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- قليلة الدهون المشبعة
نظرًا لانخفاض نسبة الدهون غير الصحية في البطاطا الحلوة، فإنها تدعم مستويات الكوليسترول الصحية وتحمي القلب.
- مصدر جيد للبوتاسيوم
يساعد البوتاسيوم الموجود في البطاطا الحلوة على موازنة آثار الصوديوم في الجسم، مما يخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- غنية بمضادات الأكسدة
تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على مركبات البيتا كاروتين ومركبات مضادة للأكسدة مسئوليتها تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
وهي عوامل مرتبطة بأمراض القلب والسرطان.
- خصائص مضادة للالتهابات
يساعد تناول البطاطا الحلوة أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة، مما يدعم بدوره صحة القلب والأوعية الدموية.
