خلال رحلة إنقاص الوزن غالباً ما يتم التركيز على البروتين والدهون والكربوهيدرات وتجاهل الألياف، لكن ماذا لو كانت هي سر إنقاص الوزن؟
| للمزيد من أخبار الصحة تجدونها في قسم أخبار الصحة على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
بحسب موقع “ميديكال نيوز توداي”، تناول المزيد من البروتين ضرورياً لتحقيق نتائج جيدة في إنقاص الوزن، لكن في الوقت ذاته الألياف أساسية لصحة الجهاز الهضمي والصحة العامة.
فوائد الألياف
تُساعد الألياف على خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم، وتحمي من أمراض القلب.
كما تساعد على إنقاص الوزن وتحسن حساسية الأنسولين.
مع ذلك تشير الإحصائيات من الولايات المتحدة إلى أنّ أقل من 5% من الأمريكيين يحصلون الكمية اليومية المُوصى بها من الألياف.
ويبلغ متوسط هذه الكمية 34 غراماً للرجال و28 غراماً للنساء.
كيف يمكنك زيادة استهلاكك للألياف؟
تقول ليزا فالنتي، أخصائية التغذية من مستشفى ماساتشوستس العام: “الفاكهة الطازجة جيدة أيضاً، لكن الفاكهة المجمدة تحتوي عموماً على ألياف أكثر من غيرها”.
وتضيف: “إنها أرخص وأسهل في الحصول عليها عند شرائها مجمدة، كما أنها لا تفسد بسرعة، لذا يمكنكِ إضافتها إلى العصائر أو مزجها مع الشوفان أو الزبادي”.
وتقول ليزا إن خيارها الثاني هو معكرونة القمح الكامل لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
أما خيارها الثالث فهو بذور الشيا لأنها مشبعة للغاية وتوفر جرعة جيدة من العناصر الغذائية.
بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية، وبعض البروتين.
كذلك تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف التفاح والموز والأفوكادو والبروكلي والبطاطا الحلوة والبقوليات والمكسرات.
