كشفت دراسة حديثة أن بديل شهير للسكر الذي يطلق عليه إريثريتول المستخدم في منتجات ستيفيا له علاقة وثيقة بتخثر الدم والسكتات الدماغية وحتى قد يصل إلى الوفاة.
ووفقا لشبكة CNN، قال المؤلف الرئيسي للدراسة عن خطر بديل شهير للسكر الدكتور ستانلي هازن: “إن درجة الخطر ليست صغيرة”.
حيث وجدت الدراسة أن الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
بمقدار يصل إلى الضعف إذا كان لديهم مستويات مرتفعة من الإريثريتول في الدم.
للمزيد من أخبار الصحة تجدونها في قسم صحتي على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
أيضاً قال هازن: “في حال كانت مستويات الإريثريتول في الدم أعلى بنسبة 25 %، فإن خطر الإصابة بنوبة قلبية أو السكتة الدماغية يكون أعلى بمقدار الضعفين”.
كما تجدر الإشارة أن الأبحاث المخبرية الإضافية الواردة في البحث تقول أن الإريثريتول يتسبب في تجلط الصفائح الدموية بسهولة أكبر.
كذلك يمكن فصل الجلطات لتتجه إلى القلب مسببة نوبة قلبية، أو إلى الدماغ مسببة سكتة دماغية.
أيضاً قال طبيب القلب أندرو فريمان: “من الواضح أن هناك حاجة إلى أبحاث إضافية”.
وأضاف: بينما مع هذه المؤشرات قد يكون من المنطق التقليل من الإريثريتول في النظام الغذائي الخاص بك حالياً”.
كما قال مجلس مراقبة السعرات الحرارية، لـ CNM ردًا على الدراسة:
“إن نتائج هذه الدراسة تتناقض مع مراحل طويلة من البحث العلمي التي تكشف أن المحليات قليلة السعرات الحرارية مثل الإريثريتول غير ضارة”.
وقال عضو المجلس روبرت رانكين: “لا يجب استقراء النتائج لعامة الناس”.
ثم أضاف: لأن المشاركين في التدخل كانوا بالفعل في خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”.
اقرا ايضا:- الفراولة المكون السحري لصحة جنسية أفضل للرجال
ما هو الإريثريتول؟
- اكتشفه الكيميائي البريطاني جون ستينهاوس عام 1848 ويتواجد بشكل طبيعي في بعض أنواع الفاكهة والأطعمة المخمرة.
- في حين تصل حلاوته إلى 70 %من حلاوة السكر، ويعتبر بحسب الخبراء خاليا من السعرات الحرارية.
- كما يتم إنتاجه عن طريق تخمير الجلوكوز بشكل صناعي مع خميرة حبوب اللقاح مونيليلابولينس.
- وهو منخفض السعرات الحرارية، ولا يؤثر على نسبة السكر في الدم، ويمتص جزئياً في الجسم ويخرج في البول والبراز.
المصدر
