دراسة حديثة تقضي على فكرة اتباع نظام غذائي صارم لمرضى السكر

وفقا لدراسة جديدة أجريت في السويد، فإن إبقاء مرض السكري من النوع الأول تحت السيطرة قد لا يتطلب اتباع نظام غذائي صارم كما يعتقد الكثيرون.

حيث أن  اتباع نظام غذائي معتدل ومنخفض الكربوهيدرات يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول.

 من خلال الحفاظ على مستويات متوازنة من السكر في الدم، وفقا للدراسة التي أجراها باحثون في جامعة جوتنبرج بالسويد.

كما تجدر الإشارة إلى أن البنكرياس لدى المصابين بمرض السكري من النوع الأول، ينتج القليل من الأنسولين أو لا ينتجه على الإطلاق.

ذلك لمساعدة السكر في الدم على دخول الخلايا لاستخدامه كطاقة.

فبدون الأنسولين، يتراكم السكر في الدم ويمكن أن يسبب تلفًا خطيرًا في الأعضاء.

أجريت الدراسة على 25 رجلاً و25 امرأة مصابين بالسكري من النوع الأول.

 وطلب الباحثين منهم اتباع نظام غذائي يحتوي على 50% من الطاقة  التي يحصلون عليها من الكربوهيدرات.

تأتي من الكربوهيدرات أو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بشكل معتدل مع 30% من الطاقة تأتي من الكربوهيدرات.

علماً بأن جميع المشاركين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم وكانوا يتناولون جرعات من الأنسولين.

أيضاً تم استخدام جهاز مراقبة نسبة الجلوكوز في الدم المستمر لتسجيل مستويات الدم كل 15 دقيقة على الأقل على مدار فترة 4 أشهر.

على أن يتضمن كلا النظامين مستويات صحية من الكربوهيدرات الغنية بالألياف، بالإضافة إلى الخضروات والدهون غير المشبعة والمكسرات.

وقد تمت ملاحظة أن مستويات السكر في الدم ظلت ضمن النطاق المستهدف لفترة أطول (بمتوسط ​​68 دقيقة يوميًا).

 لدى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات بشكل معتدل مقارنة بالنظام عالي الكربوهيدرات التقليدي.

كذلك كان الوقت الذي يستغرقه الجسم أقل بمقدار 85 دقيقة يوميًا مقارنة باتباع نظام غذائي صارم لمرضى السكر.

كما كشفت التي تم نشرها في مجلة لانسيت الطبية، أن أحد أشكال الحمض الذي يسمى الكيتونات ظل عند مستويات معقولة.

مما يخفف المخاوف من أنه قد يصبح مرتفعا للغاية عندما يتم تقليل الكربوهيدرات في مرض السكري من النوع الأول.

أيضاً علقت صوفيا ستيرنر إيزاكسون المؤلفة الرئيسية وأخصائية التغذية:

“تظهر الدراسة أن اتباع نظام غذائي معتدل ومنخفض الكربوهيدرات يقلل من متوسط ​​مستويات السكر في الدم.

 وهو أمر مفيد في تقليل خطر تلف الأعضاء لدى مرضى السكري من النوع الأول” بحسب ميديكال اكسبريس.

وأخيراً قالت إيزاكسون: “من المهم أن يكون النظام الغذائي صحيًا، مع إيلاء اهتمام خاص لجودة الدهون والكربوهيدرات”.

كما أضافت أنه يجب ألا تكون كمية الكربوهيدرات منخفضة جدًا.

المصدر