بالرغم من تحذيرات هيئة سلامة الأغذية السويدية بشأن المخاطر المحتملة لعدوى السالمونيلا، تستمر سلسلة متاجر Matdax في بيع البيض المستورد من أوكرانيا في فروعها في Hökarängen وHögdalen وHagsätra.
| للمزيد من أخبار السويد تجدونها في قسم أخبار السويد على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
وتزيد صعوبة تحديد أصل البيض من تعقيد المشكلة حيث تقول المتسوقة كيرستي هولمبرج: “اعتقدت أنها بيض سويدي”.
تتميز عبوة البيض بخطوط زرقاء وصفراء بالإضافة إلى اسم الشركة Ellas Switzerland AB.
مما يعطي للوهلة الأولى انطباعًا بأن هذا بيض سويدي.
ومع ذلك، يشير رمز UA الموجود على العبوة إلى أوكرانيا باعتبارها بلد المنشأ.
وربطت هيئة سلامة الأغذية السويدية البيض الأوكراني بحالات متعددة من السالمونيلا هذا العام.
علما بأنه في أوائل نوفمبر، أصيب العديد من الأشخاص بالمرض بعد تناول صلصة البيارنيز في أحد المطاعم في ستوكهولم.
وقال ماتس ليندبلاد، منسق الوقاية من الأمراض المعدية: “بعد الصيف، زادت الحالات بشكل ملحوظ”.
وأشار ليندبلاد إلى أن خطر الإصابة بالسالمونيلا يأتي من تناول البيض النيئ أو غير المطبوخ جيداً، وقال:
| اقرا ايضا:دراسة حظر وسائل التواصل الاجتماعي تحت 16 عاما.. بعد قرار أستراليا الجديد |
“لا توجد مشكلة في سلق البيض لفترة طويلة، لكن هناك خطر عند استخدامه في أطباق مثل الآيس كريم والتيراميسو والكاربونارا”.
وعلى الرغم من الاختبارات، لم يتم العثور على السالمونيلا بعد في عينات البيض.
وقال ليندبلاد: “هناك مؤشرات أخرى على أن العدوى ناجمة عن البيض الأوكراني، بما في ذلك مقابلات مع أشخاص أصيبوا بالمرض”.
وعن استمرار المتاجر في بيع البيض الأوكراني، قال ليندبلاد:
“نظرًا لارتفاع عدد الحالات، فإن هذا أمر مقلق، لكن لا يمكننا القول إنهم يرتكبون أي خطأ”.
وأضاف: “يجب على مستورد البيض تقديم شهادة تثبت إجراء الاختبارات اللازمة لكن الشركات التي تبيع البيض إلى السويد لا تستوفي هذه الشروط”.
كذلك أكد أندرياس روزنسبار، الرئيس التنفيذي لسلسلة متاجر ماتاكس، أنهم يبيعون البيض الأوكراني في فروعهم.
كما أكد أنهم يتابعون التطورات المتعلقة باحتمال تفشي العدوى ويلتزمون بتوصيات هيئة سلامة الغذاء.
وأضاف: “يتم اختبار جميع البيض الذي نبيعه للتأكد من عدم وجود السالمونيلا”.
مشيراً إلى أنه يجب وضع علامة واضحة على بلد المنشأ على عبوات البيض حتى يتمكن المستهلكون من اتخاذ قرار مستنير.
في السياق ذاته أعربت كيرستي هولمبرج عن استيائها من الطريقة التي يتم بها وضع العلامات على عبوات البيض:
“يجب على المتجر أن يشرح بلد المنشأ بشكل أفضل، لا أعرف ماذا يعني رمز UA.”
