يشهد سوق اللحوم السويدي أزمة حادة في إمدادات لحوم البقر، مما أدى إلى نفاذه في العديد من المتاجر الكبرى، وخاصة في المناطق الريفية، ومن المتوقع أن تستغرق هذه الأزمة سنوات لحلها بالكامل.
| للمزيد من أخبار السويد تجدونها في قسم أخبار السويد على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
ووفقًا لصحيفة سفينسكا داجبلاديت، انخفض إنتاج لحوم البقر في السويد بنسبة 15% في الربع الأول من هذا العام مقارنة بالفترة نفسها العام الماضي.
ويعزى هذا الانخفاض بشكل رئيسي إلى آثار الجفاف الشديد الذي ضرب البلاد عام 2018.
والذي أجبر المزارعين على تقليص قطعانهم بشكل كبير، وأدى إلى انخفاض أعداد العجول في السنوات اللاحقة.
صرحت إيزابيل موريتي، الرئيسة التنفيذية لشركة سفينسكا كوت، بأن الطقس الجيد هذا الصيف ساهم في تحسين إنتاج الأعلاف.
وسمح بتعافي الإنتاج إلى حد ما، إلا أنه لا يزال غير كافٍ لتلبية الطلب المتزايد.
تفاقمت الأزمة بسبب آثار جائحة كوفيد-19، والحرب في أوكرانيا، وارتفاع التضخم.
وقد أدى ذلك إلى زيادات حادة في تكاليف الإنتاج، وجعل الاستثمار في قطاع الثروة الحيوانية صعبًا.
صرح كيني فون والدن، الرئيس التنفيذي لجمعية Gårdssällskapet، بأن المنافسة على العرض المحدود من الماشية شرسة.
كما قال: “يحاول الجميع شراء الحيوانات المتاحة، مما يثير سباقًا محمومًا”.
