أوضح الخبراء أن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات خاصة في المساء ترتبط بمجموعة متنوعة من الأسباب العامة والشخصية، والتي من بينها ارتفاع مستوى السكر في الدم وتصفح وسائل التواصل الاجتماعي.
| للمزيد من أخبار الصحة تجدونها في قسم أخبار الصحة على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
قلة استهلاكك للسكر
أفاد موقع “فيري ويل هيلث” أن اتباع نظام غذائي معين أو تقليل تناول السكر يمكن أن يسبب الحرمان في الجسم.
وهي حالة يشعر فيها الدماغ بالحرمان من شيء ما حتى عند عدم الحاجة إليه.
ونتيجةً لذلك، يبدأ الجسم بالرغبة الشديدة في تناول هذا الطعام تحديدًا.
وفي هذا الصدد توضح آن فان بيبر، الأستاذة في قسم علوم التغذية بجامعة تكساس، أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام هي استجابة مكتسبة.
الإعلانات ووسائل التواصل الاجتماعي
يعد الإعلان ومنشورات وسائل التواصل الاجتماعي من بين المحفزات الرئيسية التي تزيد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
وأوضحت فان بيبر أن هذه المحفزات تحفز استجابات فسيولوجية مثل زيادة إنتاج اللعاب.
وزيادة معدل ضربات القلب، وإفراز الإنزيمات والهرمونات الهاضمة.
كذلك يزيد من إفراز هرموني التستوستيرون والدوبامين، وهما الهرمونان المرتبطان بالسعادة، وقد أدت هذه العلاقة لانتشار ظاهرة الأكل العاطفي.
وأكدت دراسات عديدة أن المزاج السيئ يدفع المشاركين إلى تناول أطعمة غنية بالكربوهيدرات والدهون لأنها تحفز مسببات السعادة.
ومع ذلك، أكدت الأبحاث أن الإفراط في استهلاك السكر يؤثر على مستويات الدوبامين في الجسم على المدى الطويل.
اختلال توازن سكر الدم
عند تناول وجبة غير متوازنة، يرتفع سكر الدم ثم ينخفض في غضون دقائق، مما يسبب اشتهاءً شديدًا للحلويات.
لذلك ينصح بتناول وجبات متوازنة تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية.
حلمات التذوق
عند تناول كمية كافية من أطعمة أو نكهات معينة، تجدد حلمات التذوق لديك رغبتها في تذوق طعم جديد، عادةً ما يكون حلوًا.
وأوضحت فان بيبر أنه يمكن إشباع هذه الرغبة الشديدة بتناول نكهات حلوة وحامضة ومرّة ومالحة في وجبة واحدة.
فترة الذروة الليلية
وفقًا لخبير التغذية وأستاذ جامعة واشنطن، جون سالج بليك، أظهرت الأبحاث أن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة والمالحة تزداد تدريجيًا على مدار اليوم، وتبلغ ذروتها في المساء.
بينما أظهرت دراسة أخرى أن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة والحلويات تزداد طوال اليوم، بغض النظر عن الجوع.
لذلك يوصي فان بيبر بتناول قطعة فاكهة أو طعام صحي آخر لإشباع رغبتك في تناول الحلويات.
