كشفت مجلة “هيلث”، المتخصصة في أخبار الصحة، عن ثماني خرافات شائعة حول عاداتنا الغذائية اليومية وفقاً لآراء الخبراء.
| للمزيد من أخبار الصحة تجدونها في قسم أخبار الصحة على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
صرحت خبيرتا التغذية سوزان فيشر وتشيلسي راي بورجوا بأن هذه الخرافات “تُسبب التباسًا حول مفهوم النظام الغذائي المتوازن، وتؤثر على احتياجات الفرد وأهدافه الصحية”.
تشمل هذه الخرافات:
- تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يسبب زيادة الوزن
أشار التقرير إلى أن فكرة تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يسبب زيادة الوزن هي خرافة غذائية.
يزداد وزن الجسم عندما يستهلك الشخص سعرات حرارية أكثر مما يحرقه الجسم، بغض النظر عن الوقت من اليوم.
علاوة على ذلك، قد يؤدي تجنب تناول الطعام في وقت متأخر من الليل إلى الإفراط في تناول الطعام في الصباح بسبب الجوع الشديد.
- الأطعمة الخالية من الغلوتين أكثر صحة
بينما يعتقد الكثيرون أن الأطعمة الخالية من الغلوتين خيار صحي، إلا أن هذا ليس صحيحًا دائمًا.
حيث تعتبر الأطعمة الخالية من الغلوتين مناسبة لمرضى السيلياك، أما بالنسبة للآخرين فهي تحتوي على دهون وسكريات.
- تخطي الوجبات لخسارة الوزن
عندما تتخطي الوجبات يدخل جسمك في حالة “تجويع” ويبدأ بتخزين الدهون للحصول على الطاقة.
هذا يبطئ عملية الأيض ويعيق فقدان الوزن على المدى الطويل.
لذلك يوصي الخبراء بتناول وجبات صغيرة ومتوازنة على مدار اليوم للحفاظ على مستويات الطاقة والتحكم في شهيتك.
- جميع الأطعمة المصنعة ضارة
تحتوي بعض الأطعمة المصنعة على دهون وصوديوم أكثر من الأطعمة الطازجة، ولكن هذا لا يعني أن جميع الأطعمة المصنعة ضارة.
على سبيل المثال الخضراوات المجمدة خيارًا صحيًا وعمليًا لتوفير الوقت في المطبخ.
- الدهون تسبب زيادة الوزن
يفرق الخبراء بين الدهون الصحية التي تساعد على الشعور بالشبع وتزود الجسم بالفيتامينات، والدهون غير الصحية التي تسبب زيادة الوزن عند الإفراط في تناولها.
- تجنب السكر من نظامك الغذائي
في السنوات الأخيرة حاول الكثيرون التخلص من السكر تمامًا من أنظمتهم الغذائية.
معتبرين إنه العدو الأول للصحة لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا، لأن الجسم يحتاج إلى بعض السكر للحصول على الطاقة.
وينصح بتقليل السكريات المضافة والتركيز على السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان والحبوب.
- تناول المزيد من البروتين يقوي العضلات
يعتقد الكثيرون أن تناول البروتين وحده كافٍ لزيادة كتلة العضلات، لكن البروتين ليس سوى جزء من المعادلة.
في حين أن البروتين ضروري لبناء العضلات، فإن ممارسة الرياضة ضرورية لزيادة كتلتها.
- أنت بحاجة إلى ٨ أكواب من الماء يوميًا
يوصي العديد من الخبراء بشرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا للحفاظ على رطوبة الجسم، لكن هذه الكمية ليست مناسبة للجميع.
تختلف احتياجات الماء باختلاف العمر والنشاط البدني والحالة الصحية وحالة الطقس.
كما تساعد بعض الأطعمة، مثل الفواكه والخضراوات، في الحفاظ على رطوبة الجسم.
