يعتبر البيض من أهم مصادر البروتين بفضل احتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لتكوين البروتينات، وبالتالي ينصح بتناول البيض في الصباح كوجبة أساسية كل يوم.
حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين د وفيتامين ب12 والحديد والزنك.
للمزيد من أخبار التغذية تجدونها في قسم تغذيةقسم تغذية على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
وبحسب موقع “Health Shots” يحتوي البيض على الفوائد التالية:
- تحسين مستوى الكولسترول الجيد في الجسم
كشفت العديد من الدراسات العلمية أن تناول البيض في الصبح بشكل يومي يعمل على زيادة مستويات الكولسترول الجيد أو HDL.
- تقليل الدهون الثلاثية
المستويات العالية من الدهون الثلاثية قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وهنا يمكن لتناول البيض أن يساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية، لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية.
- يساعد على الشعور بالشبع
تناول البيض في الصباح على الإفطار سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة خلال اليوم.
وبالتالي تتناول كميات أقل من الطعام على مدار اليوم، مما يساعد على إنقاص الوزن.
- الحفاظ على صحة القلب
تناول البيض يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 75%.
- يعزز صحة الدماغ
بما أن البيض غني بمادة الكولين التي تقلل الالتهابات وتحسن وظائف المخ، فإنه يساعد على تحسين صحة الدماغ.
كما أنه يحتوي على كميات مرتفعة من فيتامين د الذي يساعد على تحسين صحة الدماغ أيضاً.
- تحسين أداء الجهاز المناعي
يحتوي البيض على مستويات مرتفعة من الزنك والسيلينيوم، وكلاهما يساعد على تقوية جهاز المناعة.
لذلك ينصح الأطباء بتناول البيض بشكل يومي للكبار والأطفال للحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
- حماية صحة العين
من أهم مكونات البيض فيتامين أ، واللوتين، والزنك، والزياكسانثين، وهي من أهم العناصر الغذائية للحفاظ على صحة العينين.
كما أنه يحتوي على مكونات هامة تحمي القرنية من التلف، وتحافظ على صحة العين.
- التخلص من الوزن الزائد
يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين بمستويات عالية، فإنه يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
علاوة على ذلك نجد البيض على رأس الوجبات المعتمدة من قبل الأطباء لإنقاص الوزن.
المصدر
