حتى يمكن لأي شخص إنقاص الوزن يحتاج إلى تناول الكربوهيدرات بكميات قليلة، لكن على أرض الواقع يكون من الصعب جداً التوقف عن تناول الأرز والمعكرونة في الوجبات الغذائية، فما هي البدائل الصحية التي يمكن الحصول عليها؟
دائماً ما يوجه خبراء التغذية الراغبون في إنقاص الوزن إلى الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بكميات كبيرة.
مثل الأرز والمعكرونة والبطاطس، وبدلاً من ذلك استبدالها بالأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية، مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض والمكسرات.
للمزيد من أخبار التغذية تجدونها في قسم تغذية على منصة ألوان أوروبا الإعلامية |
لكن بحسب مجلة “fitforfun” عن صحيفة “ريمشايدر أنتسايغر” الألمانية، إذا كنت تجد صعوبة في الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
تستطيع التخلص من ذلك عن طريق البدائل الصحية التي لا تزيد من وزنك وتكون البديل المناسب لك.
أقر أيضا:ماذا يحدث للجسم عندما تتوقف عن تناول الحلويات؟ |
بدائل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات
إليكم بعض الأطعمة الصحية التي يمكنكم استخدامها كبديل عن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات:
- دقيق الحمص والعدس
بدلًا من الدقيق الأبيض يمكنك استخدام دقيق الحمص والعدس كبديل صحي مناسب لنظامك الغذائي.
كما يمكنك استبدال معكرونة الدقيق الأبيض الكلاسيكية بالمعكرونة المصنوعة من دقيق العدس أو الحمص.
حيث يحتوي هذا النوع من المعكرونة على كمية أعلى بكثير من البروتين.
كما يمكنك استخدام المعكرونة المصنوعة من الخضار كبديل شهي للمعكرونة الغنية بالكربوهيدرات.
- الكينوا
بدلًا من الأرز يمكنك استخدام الكينوا فهي من أشهر الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات التي ينصح بها خبراء التغذية.
لأن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الأرز يؤدي إلى الرغبة في تناول المزيد من الكربوهيدرات لأنها تتحول إلى سكر في الجسم.
كما أن الكينوا والتي يطلق عليها أيضاً “الحبوب الزائفة”، تحتوي على دهونًا صحية وبروتينًا وفيتامينات ب أكثر من الأرز الأبيض.
- رقائق البطاطا الحلوة
بدلاً من البطاطس يمكنكم تناول رقائق البطاطا الحلوة الغنية بالألياف التي تزيد الشعور بالشبع لساعات طويلة.
فإذا كنت تريد خسارة الوزن استخدم رقائق البطاطا الحلوة التي تساعد على وقف الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
- الفلفل والجزر
بدلاً من الفاكهة يمكنك تناول شرائح الفلفل أو الجزر حيث تحتوي الفواكه على الفركتوز أو سكر الفاكهة ويمكن أن تسبب السمنة.
وهي مناسبة بشكل خاص كبديل للوجبات الخفيفة خلال فترة إنقاص الوزن، وخاصة في المساء.
المصدر
